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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
11/01/2008 |
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Data da última atualização: |
11/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PESSOA, J. D. C.; SILVA, P. V. da S. e. |
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Afiliação: |
José Dalton Cruz Pessoa - Embrapa Instrumentação Agropecuária. |
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Título: |
Effect of temperature and storage on açaí (Euterpe oleracea) fruit water uptake: simulation of fruit transportation and pre-processing. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Fruits, Paris, v. 62, n. 5, p. 295-302, 2007. |
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Idioma: |
Francês |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
